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Sorpresas en la hostelería (por Javier Zamorano)

Hoy tengo el gusto de presentaros un artículo de un buen amigo: Javier Zamorano , es un joven que ha pasado media vida entre fogones, es director del Grupo Alhoma, y que desde hace unos días, embarcado en el 2.0,  nos ofrece su opinión sobre el sector en el blog: " La Realidad del Sector de La Hostelería ": Sorpresas en la Hostelería Hoy tengo un reto ante mi, mi gran amigo Ángel del Amo experto en el mundo de las aseguradoras y un bloguero con muchos seguidores me brinda la oportunidad de dar  mi vision de los seguros en la hostelería y viceversa, intentaré poder estar a su altura, es difícil pero allá voy. Quién de nosotros no nos hemos encontrado con la desagradable sorpresa de ir a abrir nuestro negocio y comprobar que algunos desalmados han entrado a robarnos, o bien que durante la noche una avería eléctrica nos a estropeado ese género tan delicado que tenemos en nuestras cámaras…. Y entonces como dicen en mi pueblo a perro flaco todo se le vuelve pulgas, y el por qué de...